Пиво Филитцъ. Пивоварня Филитцъ.

В советское время существовал Первоуральский пивоваренный завод, продукция которого была в то время очень популярна. Благодаря, в основном, качеству воды, на которой варилось пиво Филитцъ, из-за качества ингредиентов, используемых в варке популярного напитка.

Именно в те времена повсеместно начали «делать» (именно так, а не варить) пиво, используя концентраты, консерванты, сокращая затраты, ускоряя время изготовления пива, увеличивая сроки хранения и объемы. Пиво было выдавлено с рынка. Первоуральский завод не стал следовать новшествам. И, естественно, прекратил свое существование.

Сейчас мы все стали внимательнее относиться к тому, что едим, пьем. И вопрос открытия пивоварни Филитцъ, варки настоящего пива стал актуальным.

Еще до открытия пивоварни Филитцъ в Первоуральске, наши мастера тщательно изучали секреты баварского пивоварения. Год мы отбирали лучшие рецепты и технологии пивоваренного искусства Баварии. Практически, пивоварня Филитцъ привезена из Баварии! Мы экспериментировали, добиваясь высокого качества напитка. Благодаря поддержке немецких специалистов, благодаря элитным сортам хмеля, используя солод Вайерманн, строго придерживаясь рецептуры и, главное, благодаря воде (вода используется нами исключительно из собственных скважин глубиной 300 м.) получился пенный напиток высокого класса, способный удовлетворить вкус любого знатока. Светлое, пшеничное, темное – это первые сорта пива Филитцъ, которыми мы начали радовать потребителя. Позже появились красное и темное премиум.

Мы категорически против использования консервантов, стабилизаторов и ферментов, ускоряющих процесс варки пива. Созревание пива – процесс небыстрый: с момента закладки ингридиентов до розлива должно пройти не менее 40 дней! Только бережное отношение к классическим традициям пивоварения может раскрыть всю полноту и гармоничность вкуса. Наше пиво ПОЛНОСТЬЮ СООТВЕТСТВУЕТ ЗАКОНУ О ЧИСТОТЕ ПИВА 1516 года, который гласит, что для варки можно использовать только солод, хмель, дрожжи и воду.

Мягкая пена в нашем пиве - продукт натурального брожения и выделения углекислоты натуральным, старинным способом производства пива. Наша цель – донести до потребителя, что настоящее пиво может быть многогранным и изысканным.

Название марки нашего пива - в честь немецкого пивовара - предпринимателя конца XIX в. Эрнста Фердинанда Филитца. В 1883 году он открыл пивоваренный завод в Екатеринбурге.

Опираясь на старинные баварские рецепты, пивоварня «ФилитцЪ» варит классическое живое пиво специально для екатеринбургских ценителей пенного напитка. Качество нашего пива регулируется старинным немецким законодательством: мы варим пиво, руководствуясь немецким законом «О чистоте пивоварения» 1516 г.
Проверенные временем баварские законы пивоварения запрещают использование  стабилизационных технологий. Поэтому мы не используем консерванты и ускорители – процесс варки длится до 40 дней! Соблюдение традиционных сроков позволяет нам быть уверенными в качестве предлагаемого пива.
Секрет качественного пива в сочетании классической рецептуры и новейших технологий. Всё оборудование нашей пивоварни произведено в Германии. Немецкие специалисты регулярно проводят системный контроль технологий и обучают персонал особенностям баварского пивоварения.
Профессиональный контроль, качественные ингредиенты, старинные рецепты и лучшее оборудование – основные слагаемые, позволяющие производить лучшее пиво.

«ФилитцЪ Светлое». Сочетание двух сортов хмеля. Старинный способ варки и использование горького ароматного хмеля создают ровный мягкий вкус и незабываемый аромат. Алкоголь: 4,5%.

«ФилитцЪ Темное». Ярко выраженный солодовый вкус и насыщенный цвет – «визитная карточка» этого пива. Алкоголь: 4,2%.

«ФилитцЪ Пшеничное». Самый популярный вид пива в Баварии. При изготовлении используется пшеничный солод и эксклюзивные сорта дрожжей. Алкоголь: 4,5%.

«ФилитцЪ Красное». Неповторимое тонкое сочетание четырех сортов солода и хмеля и уникальная рецептура создают благородный красный оттенок и оригинальный вкус. Алкоголь: 5%

«ФилитцЪ Темное Премиум». Вкус отборных сортов солода. Насыщенный аромат хмеля. Освежающая горькая нота. Пышная белая пена. Классическое темное пиво класса «Премиум». Алкоголь: 5,3%.

Мы гордимся нашим качеством пива, сваренного  по немецким рецептам. Большие объемы пива Филитцъ мы продаем по адресу г. Первоуральск, ул. Сантехизделий, 34/4.